Eisentopf, Aluminium -Topf, Edelstahltopf, was gut ist?

Beim Kochen überträgt eine Wärmequelle die meiste Zeit mit einem Heizungsgerät die Wärme auf Lebensmittel-Topf

Wenn Sie einen Suppen -Eimer gekauft haben, werden Sie sicherlich wissen, dass es viele Materialien für alle zur Auswahl gibt. Eisen -Topf, Aluminium -Topf, Edelstahl -Stock -Topf, was sind ihre Eigenschaften und Vorteile?

Eisentopf

Iron Wok wird im Grunde genommen von Köchen in der Restaurantkantine verwendet. Der Vorteil des Eisentopfs ist, dass er gleichmäßig beheizt wird. Theoretisch gibt es kein Lebensdauer. Je mehr es verwendet wird, desto besser ist es. Der Eisentopf wird in der Saison allmählich schwarz und rühren immer wieder an, und die Nicht-STIAK-Leistung wird immer besser.

Der Nachteil besteht darin, dass es nicht das Reinigungsmittel kontaktieren kann, aber auch jedes Mal, wenn Sie mit Ölpinsel oder Reinigen nach dem Reinigen das Wasser auf der Topfoberfläche sauber wischen müssen, die sonst für einen bestimmten Zeitraum platziert werden, erzeugt die Oberfläche Rost.

Ein Luminum -Topf

Aluminium leitet Wärme gut und wiegt am wenigsten für das gleiche Volumen. Aluminium ist jedoch nicht zum Herstellen von Töpfen geeignet, es ist extrem klebrig und ungesund, so dass nur wenige Hersteller Aluminium verwenden, um Töpfe zuzubereiten. Darüber hinaus hat Aluminium einen niedrigeren Schmelzpunkt (660 ° C) als andere Materialien, und es ist einfach verbrannt.

Rostfreier Stahlstock -Topf

Der Edelstahltopf ist im Grunde ein mehrschichtiger Verbundprozess, der auf alle Öfen aufgetragen werden kann, und der Boden des Topfes ist sehr dick und relativ schwer. Edelstahltopf-Prinzip, ähnlich wie Eisentopf, aber besser als Eisentopfpflege.